Direct trade Kaffee aus Peru - Ganze Bohnen - 250 Gramm - Mittlere Röstung

Direct trade Kaffee aus Peru
Dieser Kaffee kommt von einer Kooperative die sich auf  Spezialitätenkaffee fokussiert hat und der Handel in direkter Form stattfindet. 
Besonderer Geschmack nach Apfel, helles Karamell und mit einem leichten Zitrus-Geschmack.
Der Körper, die Säure und auch die Süsse liegen in einen mittleren Bereich.
Die Gesamtepunktezahl nach sensorischer Bewertung lag bei den Spezialisten bei 84.5 und damit im Spezialitätenberich (>80 Punkte von 100 Punkten).
 
Kaffeegewicht: 250 Gramm
 
Land: Peru
Kooperative: Cenfrocafe
Art und Aufbereitung: Arabica gewaschen
Für: Vollautomat & Siebträger & Espressokocher
Röstgrad: mittel
Röstprozess: Langsame Trommelröstung in einem 1kg-Gaskaffeeröster.